¡Hola amigos!
Esta semana traemos otra tarta
decorada con fondant maravillosa. Parece que hemos comenzado
oficialmente la época de cumpleaños, porque este mes viene cargadito.
Como podeís ver en el título la de hoy es una tarta infantil del personaje animado Peppa Pig, las dos condiciones de la cumpleañera era que fuera rellena de chocolate y que fuera rosa!
Así que para el bizcocho hemos hecho cuatro capas de bizcocho
plancha de sabor vainilla, la receta y elaboración no os la contamos otra vez, por no
repetirnos, pero podéis verla en la entrada del Escudo del Barça.
Para el relleno cumplimos con una de las condiciones e hicimos una buttercream de chocolate, para la que necesitamos:
- 360 g mantequilla pomada
- 450 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 150 g de chocolate derretido
Derretimos el chocolate, y mientras se atempera batimos la mantequilla con el azúcar glas y las dos cucharadas de leche. Una vez templado el chocolate lo mezclamos con la mezcla y batimos una vez más hasta que este todo integrado y homogeneo.
Rellenamos los bizcochos y cubrimos la tarta con el buttercream, mientras estiramos el fondant dejamos la tarta en la nevera para que coja firmeza y sea más fácil de trabajar luego.
Cumpliendo con el segundo requisito de la chica del cumpleaños cubrimos la tarta con fondant rosa fucsia y encima en un rosa bebé pegamos la silueta de Peppa Pig que habremos preparado antes.
Para terminar cortamos y pegamos un reborde en rosa bebé alrededor de la tarta y las letras del nombre de la homenajeada y los años que está por cumplir.
Listo, ya tenemos una tarta de cumpleaños de Peppa Pig preciosa y deliciosa.
Esperamos que os haya gustado la receta, la semana que viene más.
Gracias por leernos. Un saludo.
Repostería Casera PM
reposteriacaserapm@gmail.com
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