Cake Pops de calaveras y ojos (Halloween IV)

!Hola! 

He hecho tantas cosas para celebrar Halloween que no tenemos suficiente mes para publicaros todas ellas, así que esta semana hay dos recetas, la de hoy (unos riquisimos Cake pops) y la de los viernes. 

Para hacer estos dulces he utilizado la receta que os presente hace unas semanas de los Cake pops de chocolate.

Para rematar estas deliciosas bolas de bizcocho se suelen bañar varias veces en chocolate derretido ya sea blanco, negro o candy melts de diferentes colores y sabores.

En este caso para hacer la decoración me decanté por utilizar fondant blanco.

Empezamos pegando el palo al bizcocho, lo ideal es derretir un poco de chocolate, mojar el extremo del palo, introducir en la bola y dejar que se endurezca el chocolate. Después estiramos el fondant por partes y cubrimos con cuidado cerrando bien abajo, en la zona del palito. Una vez bien pegado y ajustado podemos pincharlos en un poriespán o algo parecido y comenzar a pintar.

Con un pincel fino y colorante negro o con un rotulador alimentario podemos dibujar una calavera estilo Jack Skeleton y si tenemos colorante rojo o un rotulador alimentario del mismo color podemos hacer también ojos super sangrientos.

Lo único que quedaría después es dejarlos secar un poco y ¡disfrutar!

Espero que os haya gustado la receta, si deseáis poneros en contacto conmigo estaré encantado de contestaros bien sea por dudas, pedidos, lo que sea.

Muchas gracias por leerme, un saludo.

Alex P.M.

@Repos_Casera_PM

reposteriacaserapm.webnode.es

reposteriacaserapm@gmail.com

Cake Pops de chocolate

¡Hola a todos!

Esta semana os traigo otra receta básica, ésta vez de cake pops de chocolate. 

La historia de los Cake pops empieza cuando las pastelerías buscan una salida a las partes de bizcocho sobrante de hacer pasteles con distintas formas. La forma de usar estos sobrantes fue desmigarlos y mezclarlos con queso para formar una masa manejable, les dieron forma de pequeñas bolas y las pincharon en un palo para darles esa forma tan conocida (como de chupa-chups) y cubrieron el bizcocho de chocolate. 

En nuestro caso, he conseguido un molde de metal para el horno que hace que el bizcocho salga directamente con forma de bola y asi  nos evitamos usar el queso de untar, por lo que nuestros cake pops llevarán menos grasa.

Para hacer nuestra receta necesitamos:

• 200 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 75 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1 sobre de levadura
• 450 ml de leche entera 
• 40 ml de aceite de girasol
• Mantequilla

Para empezar con la elaboración, ponemos a calentar el horno a 170 ºC. 

Mezclamos la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Añadir a la leche y el aceite y batir con varillas (eléctrica o a mano) hasta que quede una mezcla homogénea.

 

Untamos las 2 partes interiores del molde con la mantequilla. Rellenamos la parte del molde que NO tiene agujeros, cubrimos con la otra mitad del molde y lo metemos al horno durante 20 minutos a 170 ºC. 

Una vez hechas las bolas de bizcocho, dejamos enfriar en rejilla 5 min y con cuidado extraemos las bolas del molde. 

 
Para terminar decorar al gusto, lo que os enseñaremos a hacer en otra entrada. 

Espero que os haya gustado la receta y si deseáis poneros en contacto conmigo podéis hacerlo mediante los comentarios, en Twitter o por correo.

Un saludo.
Alex P.M.
@Repos_Casera_PM
reposteriacaserapm@gmail.com
reposteriacaserapm.webnode.es