Crumble de manzana y yogur griego.

¡Hola de nuevo a todos, feliz viernes!

Esta semana os traemos una receta para un postre rápido y delicioso y con ingredientes de temporada, por si se presenta una cena y no se os ocurre qué hacer de postre. Un super Crumble de manzana combinado con un yogur griego y una de nuestras mermeladas caseras.

Con esta receta usamos cosas que prácticamente todos tenemos por casa, como harina, azúcar, mantequilla, un yogur...y manzana, que como os hemos dicho en esta época es lo mas común tener alguna por casa.

Bueno, ¡vamos al ataque!

Necesitamos:

• 4 yogures Griegos
• 150gr de harina
• 85gr azúcar
• 100gr de mantequilla
• 100gr cubos Manzana

Para hacer el crumble, ponemos la harina y el azúcar en un bol y mezcla bien. Añadimos poco a poco la mantequilla en pequeños dados y vamos mezclando hasta conseguir una masa similar a las migas. Añadimos la manzana en cubos, un poco de canela molida y mezclamos.

Una vez esté todo mezclado, extendemos en una bandeja de horno con papel y repartirlo bien fino.

Hornearlo a 170ºC durante 15 minutos. Vigilamos que no se queme pero que se quede con una textura bien crujiente.

Mientras lo dejamos atemperar batimos los yogures con 8 cucharaditas de azúcar y los reservamos.

Ponemos en el fondo de los vasos una cucharadita de mermelada de cerezas cubrimos con yogur y repartimos una buena cantidad de crumble por encima y voilá! Ya tenemos un postre maravilloso y realmente fácil de hacer.

Esperamos que os haya gustado la receta y que si os surge alguna duda o pregunta que hacernos, aquí estamos para vosotros.

Muchas gracias por leernos, ¡hasta la semana que viene!

Un saludo.
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Cookies de chocolate blanco

¡Hola amigos, feliz viernes!

Esta semana os traemos una receta sencilla y rápida, para que antes de las fechas que se nos vienen encima podamos tener un picoteo dulce disponible en cualquier momento.

Son unas cookies delicosas que nos dio por hacer a mitad de semana, para liberar tensiones y que leches, porque nos encantan las cookies :)

Aprovechando unas tabletas abiertas que teníamos de chocolate blanco y negro pensamos: "¿y por que no le metemos trozos bien grandes a las cookies y nos dejamos de leches?" 

Y eso hicimos. Sin tonterías.

Como siempre os ponemos primero la lista de ingredientes:

• 350 gr. de harina
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar moreno
• 150 gr. de trozos de chocolate negro y de chocolate blanco
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 cucharada de vainilla en polvo

¿Ya lo tenemos todo? Pues vamos al ataque.

En un bol batimos la mantequilla en punto de pomada con el azúcar hasta tener una crema, agregamos la vainilla y los huevos, la sal y la levadura y seguimos mezclando bien.

Luego añadimos los trozos de chocolate de las dos clases, mezclamos bien e incorporamos la harina, siempre mezclando muy bien. Tiene que quedar una masa compacta con aspecto de migas.

Con una cuchara de helado hacemos bolas, como hemos hecho en otras recetas de cookies, y las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

Horneamos a 200 ºC durante unos 10 minutos (12 si queremos que queden más crujientes) y dejamos enfriar unos minutos sobre una rejilla.

¡Y listo! Ya tenemos unas 30 galletas preparadas para cualquier momento del día.

Esperamos que os haya gustado la receta, un saludo y muchas gracias por leernos.

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