¡Hola a todos!
Este fin de semana he tenido un encargo especial con motivo de la celebración de la final de la Champions League para unos aficionados que, como habréis adivinado por el título, son seguidores del Atlético de Madrid.
En esta tarta he usado como base como en la otra tarta de fondant tres capas de bizcocho plancha relleno y cubierto de nata montada, cortado previamente con la forma del escudo del Atlético.
Una vez rellena, lo mas difícil quedaba por hacer, que es trabajar el fondant, siempre por orden, empezando por la capa de abajo, en este caso la blanca.
Posteriormente pasamos a trabajar el resto de colores de fondant, el azul, las bandas rojas, así como el oso y el madroño, teniendo cuidado de pegarlo todo bien con unas gotas de agua bien aplicadas y con cuidado de no poner de más de agua porque podríamos deshacer el fondant.
Todos estos pasos, desde la primera a la última capa de fondant, los llevamos a cabo sobre la base final de la tarta para evitar tener que moverla cuando sea aún mas frágil.
Una vez pegados todos los detalles de fondant y terminada la tarta, solo queda disfrutarla.
Esto es todo por hoy, espero que hayáis disfrutado con la entrada. Si queréis hacer algún pedido pasaros por la pagina web reposteriacaserapm.webnode.es y si deseáis poneros en contacto conmigo para pedir presupuesto sin compromiso o consultar alguna duda en los comentarios del blog o en el correo de abajo.
Un saludo.
Alex P.M.
reposteriacaserapm@gmail.com
