Brownie de chocolate

¡Hola a todos!

Esta semana traigo la receta de uno de mis pasteles preferidos, el brownie de chocolate.

Esta receta está pensada para unas 25-30 personas, dependiendo lo golosos que seáis.

Para esta receta necesitamos:

• 9 Huevos medianos
• 250 gr Azúcar normal
• 250 gr Azúcar moreno
• 500 gr Mantequilla
• 200 gr Cobertura de chocolate negro
• 240 gr Harina de repostería
• 15 gr Cacao en polvo
• 100 gr Cobertura de chocolate negro troceado
• 400 gr Nueces troceadas

Empezamos precalentando el horno a 200ºC 

Montamos ligereamente los huevos con los azúcares con ayuda de una varilla manual o con la batidora de varillas si nos cuesta mucho.


Ablandamos la mantequilla y los 200 gramos de cobertura en el microondas y lo mezclamos con lo anterior hasta que quede homogéneo.
 

Añadir los 100 gramos de cobertura troceada y las nueces, la harina y el cacao tamizados y mezclar bien sin que queden grumos. 

Preparamos el molde o moldes, si es uno solo aseguraos de que es suficientemente grande, pues habréis comprobado que es una gran cantidad de masa, podemos forrarlo con papel sulfurizado y/o untarlo con mantequilla y espolvorear un poco de harina, esto último lo recomiendo hacer si el molde es de silicona así  evitáis que se pegue a la base del molde. Una vez preparado repartimos la masa con cuidado de que quede de unos 3-4 cm de espesor y todo lo regular posible.

Horneamos durante 20-25 minutos y dejamos enfriar un poco en una rejilla.

 
Este postre se toma caliente o tibio por lo que es genial para acompañar con helados (de vainilla, naranja, pistacho...) y/o chocolate caliente.



Espero que os haya gustado la receta, y ya sabéis, si teneis dudas, queréis hacer un pedido o cualquier cosa, estaré encantado en contestaros.

Muchas gracias por leerme.
Un saludo.

Alex P.M.
reposteriacaserapm@gmail.com
@Repos_Casera_PM
reposteriacaserapm.webnode.es

Cupcakes ojos (Halloween VI)

¡Hola de nuevo!

Para ir rematando las entradas de halloween, esta semana otras dos, ¡para que se haga la semana mas corta!

Hoy tenemos unos cupcakes decorados con ojos sangrientos. Los cupcakes son los básicos de chocolate decorados con chocolate blanco al estilo de las telarañas.

Comenzamos derritiendo el chocolate blanco, con una tableta será suficiente. una vez derretido lo extendemos con cuidado sobre los cupcakes y dejamos secar un día. En este caso es mejor tener el chocolate bien duro a la hora de decorar, pues en este caso he usado la técnica de pintarlo con colorantes y un pincel, aunque se podría hacer con rotuladores alimentarios o con glasa, en todos los casos es mejor que el chocolate esté bien seco.

Una vez seco el chocolate podemos empezar a pintar.

Empezamos con el centro del ojo, para después llevar las venas desde ahí hacia el borde del cupcake.

Una vez terminados de pintar, lo mejor es dejarlos secar bastante para evitar que se fastidie el diseño con unas horas bastará. 

Cuando estén listos ya sólo queda disfrutarlos en tu fiesta de halloween, con la familia o como quieras!

Espero que os haya gustado la receta, recordad, esta semana el viernes tenemos otra receta halloweenesca!

Si tenéis alguna duda, pedido o comentario que hacer, seréis bienvenidos aquí, en la web reposteriacaserapm.webnode.es, en el Twitter @Repos_Casera_PM o en el correo.

¡Muchas gracias por leerme, un saludo!

Alex P.M.

reposteriacaserapm@gmail.com

Cupcakes con buttercream de dos colores (Halloween V)

¡Hola a todos! 

Siguiendo con nuestra temática y como os avise la última vez, esta semana hay dos entradas. Para la receta de hoy he usado la receta de cupcakes básica, aunque podría hacerse de chocolate, con relleno, etc. como decoración lleva un buttercream de dos colores diferentes que también se podrían modificar, que ahora os explicaré, y unas decoraciones de azúcar específicas para Halloween, que aunque en las fotos no están puestas, se pusieron una vez hecha la entrega para asegurarnos de que nos se rompieran. 

Estas son las decoraciones:

Para hacer el buttercream necesitamos:

• 190 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 450 gr de azúcar glas
• 2 colorantes en gel (en este caso rojo y negro)

Estos ingredientes son para una buttercream, pero como vamos a usar dos colores hay dos opciones: o hacemos dos una para cada color o separamos en dos mitades una normal, depende del número de cupckes que queráis hacer, en este caso yo hice 30 cupcakes por lo que me salió mas rentable hacer dos.

Empezamos batiendo la mantequilla con una batidora de varillas tipo kitchenaid o manual hasta que coja una textura bien cremosa y blanquecina, después vamos añadiendo poco a poco todo el azúcar glas. Al final del proceso añadimos una buena cantidad de colorante y batimos un poco más hasta que el color quede homogéneo y con la tonalidad que queremos. Si hace falta añadir más colorante para lograr el tono buscado, no os cortéis, pero id poco a poco para no pasaros. Por supuesto podemos añadir algún aroma si se desea.

Para decorar a dos tonos necesitamos tener una de dos: o mucha maña con la manga pastelera y poner un color en cada pared o una manga doble. Yo tengo la manga doble por lo que no necesité hacer uso de una pericia especial para hacer esto. Colocamos la boquilla lo primero y ¡a decorar!

Al terminar podemos rematarlos con un azúcar de color negro del que hicimos en su día y/o con decoraciones de azúcar de temática halloweenesca.

Resultado final:

Espero que os haya gustado la receta, si deseáis poneros en contacto conmigo estaré encantado en contestaros, bien sea por aquí, el correo, el twitter @Repos_Casera_PM o la web.

Muchas gracias por leerme, un saludo.

Alex P.M.
reposteriacaserapm@gmail.com

Muffins sangrientos (Halloween III)

¡Hola a todos!

Esta semana tenemos otra receta del especial de halloween, ¡Unos deliciosos muffins sangrientos!

Para esta receta necesitaremos:

• 215 gr de harina
• 1'5 cucharaditas de levadura
• 0'5 cucharaditas de sal
• 150gr de azúcar moreno
• 150gr de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 180 ml de leche
• Mermelada de frambuesa

Empezamos tamizando la harina, la levadura y la sal en un bol. En otro bol mezclamos el resto de ingredientes con unas varillas. Mezclamos poco a poco los ingredientes secos con los líquidos sin dejar de remover.

Repartimos la masa en las cápsulas, como son muffins y lo que queremos es que suban bien, llenamos las cápsulas hasta arriba. En este momento podemos incorporar un poco de mermelada de  frambuesa en el centro de la masa (antes de llenarlos hasta arriba, los podemos llenar en dos veces).

Horneamos unos 20-25 minutos a 180 ºC y como siempre comprobamos que estén bien cocidos pinchando con un palillo y viendo si salen miguitas.

Dejamos templar un poco los muffins y llenamos la manga preparada con la boquilla de rellenar con un poco de mermelada y pinchamos los muffins dos o tres veces desde arriba dejando que salga un poco de mermelada por fuera para crear el efecto de la sangre resbalando.

Una vez finalizado esto solo queda el paso mas importante de todos, ¡A comer!

Espero que os haya gustado la receta y que si tenéis alguna duda, consulta o pedido estaré encantado en atenderos.

Muchas gracias por leerme, un saludo.

Alex P.M.

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Cupcakes fantasmales (Halloween I)

¡Hola de nuevo!

Este mes voy a ir publicando recetas con decoraciones especiales para celebrar Halloween, además podéis aprovechar porque los productos de Halloween son "Producto del mes" en la web con descuentos especiales. Esta semana os traigo una receta divertida y que tanto a niños como a mayores os gustarán.

El bizcocho que forma el cuerpo del cupcake es el básico de chocolate que ya os mostré en entradas anteriores.

La cobertura lo forma un merengue, para hacerlo necesitamos:

• 3 claras de huevo
• 130 gr de azúcar en polvo (vale azúcar glas normal o del hecho con termomix)
• 3 láminas de gelatina

Lo primero es dejar hidratándose las hojas de gelatina en agua fria.

Verter 6 cl de agua en un cazo al fuego con los 130 gr de azúcar y hacer un almíbar algo denso.

Mientras conseguimos el almíbar, batir las claras a punto de nieve con una varilla o una batidora de varillas.

Escurrimos la gelatina, la añadimos al caramelo mientras este está terminando de hacerse y mezclamos bien.

Añadimos el caramelo a las claras sin dejar de batir y seguir batiendo durante 10 - 15 minutos hasta que el merengue enfríe.

Lo pasamos a la manga pastelera con la boquilla seleccionada, en este caso yo he elegido una redonda ancha para conseguir unos fantasmas regordetes y graciosos.

Ponemos el merengue en la parte de arriba de los cupcakes haciendo la forma de los fantasmas y los dejamos enfriar un par de horas para que cojan la consistencia deseada.

Una vez bien "tiesos" los dibujamos unas caras con rotulador alimentario, con un pincel y colorante...como deseéis, yo las he hecho con un palillo de plástico y un poquito de colorante negro, y quedaron bastante graciosas a la vez que terroríficas

Espero que os haya gustado la receta, si tenéis alguna duda, consulta, etc. no dudéis en poneros en contacto conmigo a través de este blog, el twitter @Repos_Casera_PM o la web reposteriacaserapm.webnode.es

Un saludo
Alex P.M.
reposteriacaserapm@gmail.com

Cupcakes con lazos de fondant

¡Hola a todos!

Esta semana traigo otra receta con cupcakes y fondant, esta vez con unos sencillos y curiosos lazos.

Partimos de los cupcakes básicos aunque esta vez en vez de usar el aroma de vainilla he usado uno de almendras que recuerda bastante al mazapán, y que da un toque distinto y delicioso a estos cupcakes.

Mientras tenemos los cupcakes enfriando en la rejilla preparamos un buttercream pequeño o montamos nata para poder pegar el fondant. Yo en este caso, como en otras entradas anteriores he usado la nata montada por ser fácil de trabajar en pequeñas cantidades, aunque debemos tener cuidado con la humedad de ésta.

Una vez preparado esto, trabajamos el fondant, primero la base, en este caso de color gris claro y cortamos con el círculo a medida. Pegamos con un poquito de la nata montada a los cupcakes y nos ponemos con los lazos mientras se asienta la base. 

En esta ocasión he usado fondant verde para los lazos, pues el contraste con el gris queda bien y el resultado es elegante.

 

Trabajamos el fondant con sumo cuidado para que al hacer las curvas no se parta, pegamos la zona central y colocamos las tiras y las pegamos con otra gota de agua. Lo pegamos en las bases de fondant de los cupcakes y dejamos secar, para que a la hora de coger el cupcake que no se nos caiga.

Espero que os haya gustado la receta. Muchas gracias por leerme y ya sabéis, si tenéis alguna duda, queréis hacer un pedido o lo que sea poneros en contacto conmigo.

Un saludo.

Alex P.M.

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Cupcakes Carrot Cake

¡Hola a todos! 

Esta semana traigo una receta que tenía muchas ganas de hacer: Cupcakes de Tarta de Zanahoria o Carrot Cake.

Suele ser difícil encontrar una buena receta de este tipo de cupcakes, pero haciendo varias pruebas he encontrado una que aparte de estar deliciosa y llevar una buena cantidad de zanahoria queda genial.

Los ingredientes son:

• 140 gr Harina
• 1 ch Bicarbonato
• 1 ch Canela
• 2 Huevos
• 115 gr Azúcar moreno
• 120 ml Aceite de girasol
• 150 gr Zanahoria y 14 gr manzana ralladas
• 5 Nueces peladas y troceadas

Precalentamos el horno a 170ºC

Ponemos en un bol la harina, la canela y el bicarbonato tamizado y bien mezclado 

En otro bol ponemos la manzana y la zanahoria rallada. En el caso de que no ralléis vosotros mismos la zanahoria y la compréis de bote debéis lavarla antes para eliminar el posible aliño que tenga.

En un tercer bol mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite, cuando este bien unido añadimos el contenido del primero bol y luego el del segundo bol, cuando esté bien mezclado añadimos las nueces picadas.

Rellenamos los moldes ¾ partes y horneamos durante unos 20-22 minutos.

Pinchamos para asegurarnos que los bollos están hechos, para terminar los sacamos y dejamos enfriar unos 5 minutos en la rejilla.  

Para decorar hacemos un frostie batiendo un poco de mantequilla, azúcar glas y media terrina de queso de untar, lo untamos con la espátula pequeña, añadimos unas láminas de zanahoria y espolvoreamos azúcar naranja (el cual os enseñaré a hacer pronto).

Espero que hayáis disfrutado de la receta, por lo menos tanto como yo contándoosla, muchas gracias por leerme, y ya sabéis donde podéis encontrarme, formularme vuestras dudas, etc. 

Un saludo.

Alex P.M.
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Pannacotta con mermelada de fresas

¡Hola de nuevo!

Disculpad mi ausencia este fin de semana pasado, pero me le dieron libre en el trabajo y decidí desconectar de todo en mi pueblo.

Esta semana vamos a descansar un poco de los cupcakes y vamos con un postre fresquito y perfecto para estos días de calor.

Unas pannacottas con mermelada casera de fresa.

Para este postre podéis emplear los moldes que más os gusten, yo he usado unos vasos de chupito para hacer porciones individuales y que no fuesen muy pesados.

Empezamos por poner la nata en un cazo y lo calentamos un poco. Añadimos el azúcar, la esencia de vainilla (poca, para que no se coma el sabor de los demás ingredientes) y la crema de queso. 

Calentamos lentamente sin dejar que hierva hasta que el queso se mezcle con la nata. 

Batimos todo y añadimos la gelatina previamente hidratada y bien escurrida. Mezclamos bien hasta que esté deshecha. 

Repartimos esta crema en los vasos que tenemos preparados y los dejamos reposar en la nevera toda la noche dejando que haga efecto la gelatina y nos de esa consistencia que buscamos.

Una vez llevado acabo este paso, se decora con una capa fina de mermelada de fresas, o de cualquier otra fruta. 

¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado la receta. Muchas gracias por leerme y ya sabéis, si queréis poneros en contacto conmigo para un pedido, dudas o lo que sea, estaré encantado de contestaros.

Un saludo.

Alex P.M.

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Cupcakes con flores de fondant

¡Hola a todos!

Esta semana traigo una receta sencilla y divertida: ¡Cupcakes con flores de fondant!

Partimos de los cupcakes básicos que expliqué la semana pasada y que he utilizado en muchísimas ocasiones, pues aparte de ser deliciosos, son sencillos y polivalentes, y además ¡gustan a todo el mundo!

Mientras tenemos los cupcakes enfriando preparamos o bien un buttercream pequeño o nata montada para poder pegar el fondant. Yo en este caso, como en otras entradas anteriores he usado la nata montada por ser mas rápida y fácil de trabajar en pequeñas cantidades. 

Una vez preparado esto, trabajamos el fondant, primero la base, en este caso de color gris sin texturizar (estoy en proceso de hacerme con algunos texturizadores para mostraros lo bien que queda, lo prometo)

y cortamos con el círculo a medida. Pegamos con un poquito de la nata montada a los cupcakes y nos ponemos con las flores. 

En esta ocasión he usado fondant verde para las flores y rojo para el centro de las mismas, para aprovechar algunos trocitos que tenía de otras elaboraciones antes de que se pusieran demasiado duros para trabajarlos.

Cortamos las flores con un molde (o si se quiere o tiene buen pulso, a mano) y trabajamos con las estecas hasta conseguir la forma característica de esta flor. Pegamos una bolita de fondant rojo en el centro con un poquito de agua y con otro poquito de agua en  base de la flor la pegamos en las bases de fondant en el cupcake.

  

Repetimos con todas las flores y esperamos a que se fijen bien para el último paso: ¡Disfrutar!

  

Espero que os haya gustado la receta, la semana que viene habrá otra más. Muchas gracias por leerme y ya sabéis, si tenéis alguna duda, queréis hacer un pedido o lo que sea poneros en contacto conmigo.

Un saludo.

Alex P.M.

reposteriacaserapm@gmail.com

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Cupcakes de Albaricoque con Buttercream de albaricoque

¡Hola a todos!

Esta semana traigo unos cupcakes con frutos de temporada, unos deliciosos albaricoques. 

En este caso el albaricoque no va a ir en puré, ni en mermelada, sino en mitades, colocadas en el centro del cupcake al hornearlo, para conservar toda su jugosidad y delicioso sabor. 

Lo primero como siempre es preparar el cupcake propiamente dicho, utilizaremos el básico como en otras ocasiones. 

Pelamos 6 albaricoques (#CONSEJO: usar los que estén maduros pero no blandos, para que queden firmes) y los partimos por la mitad retiramos el hueso.

    

Una vez tengamos la masa, preparamos las cápsulas en los moldes y rellenamos cada una poniendo una cucharada y media de ésta. 

Cuando tengamos esto, ponemos una mitad de albaricoque con el hueco del hueso hacia abajo en cada cápsula y volvemos a rellenar un poco mas cubriendo el mismo con una cucharada más de masa.

Hornear a 170ºC unos 15-20 minutos hasta que al pinchar con un palillo salgan miguitas.

Mientras se enfrían los cupcakes en la rejilla preparamos el buttercream de albaricoque.

Usamos 190 gramos de mantequilla atemperada y los batimos con batidora de varillas hasta que quede una crema clara. Añadir poco a poco mientras batimos los 450 gramos de azúcar glas y cuando esté todo bien mezclado añadir el puré de 3-4 albaricoques bien maduros para darle sabor y color.

Una vez terminado, poner en la manga pastelera con la boquilla deseada y decorar al gusto.

Y para rematar, ¡disfrutar!

Espero que hayáis disfrutado con la receta, traeré una nueva la semana que viene. Hasta entonces, gracias por leerme y podéis encontrar estos cupcakes y muchos más en la página web reposteriacaserapm.webnode.es y pedirlos en el correo de abajo.

Un saludo.

Alex P.M.

reposteriacaserapm@gmail.com

Dúo de tartas de fondant

¡Hola a todos! 

Esta semana me han encargado unas tartas para un 40 cumpleaños, no eran muy difíciles, pero debido a que el encargo se hizo sólo con un día de antelación, fue bastante duro hacer todo el trabajo en una sola mañana.

Las tartas consistían en dos rectángulos grandes de tres capas de bizcocho plancha rellenos y cubiertos de nata una tarta y otra de chocolate. A su vez han sido cubiertas con fondant blanco y con los números 4 y 0 (uno en cada tarta) en fondant rojo.

La tarta de nata era prácticamente igual que las anteriores que he hecho (La de cumpleaños con el diseño de la moto y la del atlético de Madrid).

Pero la de chocolate lleva una pequeña variación, si, exactamente, el chocolate. Hay que derretir una tableta de 100 gramos y mezclarla con la nata montada con azúcar previamente. Mover con cuidado para no bajar la nata hasta que esté bien mezclado. 

Una vez terminado este proceso el resto es como la tarta de nata, rellenar, montar los bizcochos y cubrir con el fondant. 

Se cortan los números y se pegan al fondant blanco con un poquito de agua con mucho cuidado. Recordad que si se pone demasiada agua el fondant al ser una pasta de azúcar se deshace. 

Finalizado todo solo queda empaquetar y servir. Y por supuesto, que él o la cumpleañero/a la disfrute.

Desde aquí muchas felicidades, gracias por confiar en mí para este encargo.

Sin más, me despido hasta la semana que viene. Gracias por leerme y si deseáis poneros en contacto conmigo para un encargo o cualquier cosa, en el correo de abajo o en la página web reposteriacaserapm.webnode.es

Un saludo.

Alex P.M.

reposteriacaserapm@gmail.com

Muffins rellenos de mermelada de cereza

¡Hola a todos!

Esta semana traigo una receta de unos muffins rellenos de mermelada casera (y recién hecha, ojo) de cereza.

Como estamos en temporada de esta deliciosa fruta, y tengo la suerte de tener algunos cerezos en mi pueblo y que los padres de mi chica también, pues aprovecho para meterlo en mi repostería. 

Necesitamos:

• 125 gr harina
• 1/2 sobre levadura
• Pizca de sal
• 30 gr azúcar
• 30 gr mantequilla
• 80 ml leche
• 1 huevo
• Mermelada de cereza casera ecológica

Empezamos preparando el muffin mezclando primero los líquidos (leche, aceite y huevo) y añadiendo después los sólidos (azúcar, harina, levadura y bicarbonato). Esta masa no tiene porque estar muy homogénea, solo hay que mezclar ligeramente los ingredientes, no batirlos.

Repartir la mezcla en los moldes y hornear durante 25-30 minutos a unos 180ºC .

Una vez horneados dejamos que se enfríen un poco para pasar a meterles la mermelada de cereza. 

Poner en la manga pastelera la boquilla especial para rellenar y llenar con la mermelada, pinchar el muffin y rellenar con cuidado.

Una vez terminado este proceso solo queda disfrutarlos.

Espero que os haya gustado la receta, y como siempre, si deseáis hacer algún pedido en la página web reposteriacaserapm.webnode.es y si queréis poneros en contacto conmigo por los comentarios del blog o la dirección de correo de abajo.

Un saludo

Alex P.M.

reposteriacaserapm@gmail.com

Cupcakes con estampados en fondant

¡Hola a todos!

Esta semana he hecho unos cupcakes bastante sencillos y divertidos que puede hacer toda la familia, especialmente recomendable para los niños.

Son unos cupcakes con un bizcocho normal como los que hice en la entrada del buttercream de crema de cacahuete pero decorados de forma especial con fondant.

Para los que no sepan lo que es el fondant, es una pasta de azúcar, cuyo uso es muy parecido al de la plastilina de los niños, de ahí la recomendación anterior.

Voy a pasar a explicaros como trabajar el fondant, lo primero es la superficie, debe ser antiadherente como un silpat de silicona o un mantel de plástico duro, (hay quien aconseja trabajarlo con almidón de maíz o maizena espolvoreado pero yo no lo uso por comodidad), amasarlo un poco con las manos bien secas (es pasta de azúcar, si se moja se deshace) y aplanarlo con el rodillo. Hacer las formas con el cortapastas y reservar. 

#CONSEJO: Usar un rodillo de plástico o metal, en el de madera el fondant se pega y no se trabaja bien.

Comprobar que todos los cupcakes hayan quedado planos en su parte de arriba. Si alguno ha quedado abultado no pasa nada, se puede cortar lo que sobra con un cuchillo, preferiblemente de sierra, para conseguir esa superficie plana y que quede equilibrado el fondant después.

Una vez cortados los círculos de fondant, pasamos a estampar el sello, pintando éste con un poco de colorante alimenticio, a vuestra elección, en este caso he usado turquesa y rojo. 

Los tampones o sellos los podéis comprar en tiendas especializadas en material de repostería o hacerlos vosotros mismos. Yo he probado la última opción haciéndolos con goma EVA y un trozo de cartón. 
La opción de hacerlos esta muy bien si eres algo mañoso/a o las formas son sencillas, pero en tienda existe una mayor variedad.

Una vez estampado el sello pasamos a pegar el fondant al cupcake. Para hacer esto se suele usar un poco de buttercream, pero en este caso he usado nata montada, algo más ligera y sin tanta complicación.

Este es el resultado final:

Espero que hayáis disfrutado con la elaboración, y como siempre si deseáis hacer un pedido de éste u otros productos del blog, pasaros por la web reposteriacaserapm.webnode.es y si deseáis poneros en contacto conmigo por los comentarios o en el correo de abajo.

Muchas gracias por leerme y ¡Un saludo!
Alex P.M.
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Cupcakes con Buttercream de crema de cacahuete

¡Hola de nuevo!

Esta semana os traigo unos cupcakes bastante sencillos pero con una cobertura que es un auténtico vicio.

Como ya os imagináis por el titulo la cobertura es un buttercream de mantequilla de cacahuete.

Lo primero, como siempre, es comprobar que tenemos todos los ingredientes para la masa:

• 135 gr Harina
• 85 gr Aceite de girasol
• 85 gr Leche
• 1/2 sobre de Levadura
• 1 Huevo
• 100 gr Azúcar

Empezamos batiendo el huevo con el azúcar y añadiendo la leche y el aceite y seguimos batiendo. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta conseguir una masa.

Esta masa la ponemos en los moldes y la horneamos a 170º unos 20 minutos, pinchamos con un palillo para comprobar si está cocido y dejamos enfriar encima de la misma bandeja de horno.

Pasamos a hacer el Buttercream, para el que necesitamos 190 gr de mantequilla sin sal, 70 gr de mantequilla de cacahuete y 450 gr de azúcar glas.

Batimos con la batidora de varillas la mantequilla hasta conseguir una crema clara e ir añadiendo sin dejar de batir el azúcar glas poco a poco. Una vez se haya mezclado bien agregar la mantequilla de cacahuete y seguir mezclando hasta que esté bien incorporada y la masa homogénea.

Pasamos el buttercream a la manga pastelera con la boquilla ya preparada (cada uno que elija la que mas le guste) y decoramos los cupcakes al gusto. En este caso yo he hecho unas rosas, que se podrían adornar con unos pedacitos de chocolate.

Una vez terminado este paso, solo queda disfrutarlos.

Espero que hayáis disfrutado con la receta, y ya sabéis, si queréis poneros en contacto conmigo podéis hacerlo en los comentarios del blog o en el correo de abajo, y si deseáis hacer algún pedido en la pagina web reposteriacaserapm.webnode.es

¡Un saludo y gracias por leerme!

Alex P.M.

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